放到第二天依然软软的青椒饼～
简单
4人份
我的魔爪开始伸向烙饼了，记得第一次做了一个椒盐芝麻饼，第二天吃起来被家人吐槽像石头一样硬，家里还有好多青椒没有吃，想起来以前大学食堂天天排队买。一回生二回熟，有了上次的经验感觉这回做的好吃多了，出炉就感觉回到了大学食堂一样😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2克泡打粉（可不加）
- 150克（视吸水性定）温水
- 2.5克酵母
- 250克面粉
- 2个青椒
- 2片培根
- 适量十三香
- 适量食用油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
119.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入酵母，搅拌均匀，适量温水分次加入，搅拌成絮状。
2
和面
3
将面团揉成较为光滑的状态，盖上盖子饧发到两倍大，我用了两小时左右，取出来可见蜂窝组织，用手指插入面团，面团不回缩。
4
青椒切成丁，可先加入少许盐逼出水分，这个时间把培根先煎至8成熟（锅内无需放油，培根能煎出很多油），将培根切小块，与青椒丁混合在一起，加入适量食用油，十三香，盐调味。
5
将饧发好的面团取出，揉至光滑。
6
擀成长方形，盖上保鲜膜饧发10分钟
7
面皮上抹适量油（减脂的可以不抹），将准备好的青椒培根丁均匀铺在面皮上，像叠被子一样叠三折，叠成长条，再切开成小块。饼不要太厚，不然不好煎熟。
8
盖上保鲜膜继续饧发10分钟左右。
9
锅内加油，小火煎至两面金黄。
10
烤箱预热180度，烤8-10分钟，使其熟透。如无烤箱直接煎熟即可。放到第二天早上当早点依然香软啊😎
