香辣鸡翅尖鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1听啤酒
- 1小块火锅底料
- 2勺生抽
- 2斤鸡翅尖
- 2瓣大料
- 8只鸡爪
- 半勺黄豆酱
- 盐勺半勺白胡椒
- 盐勺半勺醋
- 盐勺约3勺盐
- 适量小茴香
- 适量桂皮
- 适量花椒
- 适量陈皮
- 适量香叶
蔬菜类
- 2段葱
- 3片姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
960.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡翅尖和鸡爪焯水后捞除备用
2
花椒和大料忘放进去了，后来直接放锅里了，放的生抽耗油老抽都是用的图中的勺子
3
起锅烧油下火锅底料煸炒
4
倒入焯过水的鸡翅尖和鸡翅
5
翻炒均匀后放入一听啤酒，不够可以加半瓶或加入少量热水，放入料包和除醋之外的所有调料水开后转小火炖约20分钟左右，这时放入一点点醋再转中火收汁
6
出锅
