【栗子排骨焖饭】分分钟抢光，无敌好吃
简单
4人份
栗子和排骨一起，增加点肉香，再加点香菇，多点菌菇香，菜肉饭一体。分分钟抢光的一锅饭！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个桂皮
- 1杯大米
- 1片香叶
- 1瓷勺料酒
- 1瓷勺老抽
- 1瓷勺蚝油
- 2个干辣椒
- 300g排骨
- 300g胡萝卜
- 3瓷勺生抽
- 8个干香菇
- 半杯糯米
- 半瓷勺糖
- 调料：
- 适量芝麻油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和大米混合后，放入冷水中浸泡
2
干香菇加水泡发；栗子加水浸泡；排骨冲洗
3
锅中倒冷水加排骨焯去血水
4
水开后再煮两分钟，捞出排骨用温水洗净备用
5
热锅冷油，加蒜粒、姜片爆香
6
闻到香味后，倒入焯好的排骨翻炒
7
倒入没过排骨的热水，再加3瓷勺生抽、1瓷勺老抽、半瓷勺糖、1瓷勺料酒。尝一尝咸淡，再适量加盐
8
放入栗子、切片的香菇
9
再加1个桂皮、1个八角、1片香叶、2个干辣椒（一切为二），中小火煮15分钟
10
米沥水后放入电饭锅
11
表面铺上排骨、香菇、栗子
12
倒入汤汁
13
汤汁稍微没过米粒一点就可以了，然后开启煮饭功能
14
煮好的饭加1瓷勺蚝油、淋少许芝麻油拌匀，再焖10分钟
15
加葱花装饰，喷香有味的焖饭就做好啦
16
米粒早已吸饱了肉汁，栗子也变得沙糯，还有排骨、香菇……怎么吃都不会觉得单调！