响油双笋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 头抽
- 油
- 芦笋
- 苦笋（可选任意品种的时令竹笋）
- 蒜
- 香油
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜蒜切末备用，芦笋洗净去跟处老皮，切长段，苦笋也洗净，分别在盐水中焯熟捞出沥干水分
2
將双笋沥干后在盘中码好，姜蒜末置于上，锅里用少量水调一勺头抽，一点糖，少少盐，煮开，浇在菜上
3
少量香油和普通菜籽油混合烧热，淋在姜蒜末上，发出呲啦一声激出姜蒜香味即可上桌
