外酥里嫩咸香干煎小黄鱼
简单
4人份
向外壳酥脆鱼肉鲜嫩的干煎小黄鱼发出赞美攻势！～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 适量小黄鱼
- 适量白胡椒
- 适量面粉
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1-小黄鱼洗净，表面摸上薄盐，晾干。
2
2-准备面糊：面粉，辣椒油(不喜欢可以不加)，白胡椒，盐，生姜，鸡蛋，调匀。晾干的小黄鱼抹去表面的盐分。
3
3-把小黄鱼全部倒入面糊，拌匀。
4
4-大火起锅烧油，筷子放下去冒泡后转中火；从面糊里捞出小黄鱼→抖去多余面糊→粘上干面粉→抖去多余干面粉。
5
5-下锅炸鱼，一般2分钟就熟了，也可根据实际情况调整时间。
6
6-外酥里嫩的咸香小黄鱼大功告成啦～
