油条

简单 4人份

油条，是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，一直是中国老百姓早餐的一种常见小吃。但是，传统的油条中含有大量明矾，是引起多种脑疾病的重要因素。其毒性能影响蛋白质合成和神经介质，长期过量摄入，可导致老年痴呆。油条，不仅价格低廉，而且其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜的大众化传统早点。虽然它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。不过却是高热量、高油脂的食物，为了健康着想，还是少吃为宜！