【新轻食主义】牛油果大虾圣女果南瓜紫薯玉米鹰嘴豆芦笋苦苣生菜沙拉
简单
4人份
今天我要取个超长的名儿，哼。
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食材清单
其他
- 0.5勺蜂蜜
- 1/4勺芥末酱
- 1个紫薯
- 1勺橄榄油
- 1勺黑醋
- 1把苦苣
- 2-3片生菜
- 4-5根芦笋
- 4-5颗圣女果
- 5只大虾
- 一小把甜玉米粒
- 一小把鹰嘴豆
- 几小块南瓜
- 半个牛油果
- 酱汁
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
885.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果切片。苦苣留叶，生菜撕成小片。圣女果对半切开备用。
2
南瓜和紫薯蒸熟。
3
鹰嘴豆清水浸泡一小时，煮一小时。
4
芦笋留上半部分（下半部分留着炒菜），焯水一分钟左右，冷水浸泡。
5
大虾去虾头虾线，锅里放橄榄油，小火两面煎熟。
6
盘里铺蔬菜基底，摆好大虾牛油果，其他食材散落摆好。
7
料汁材料全部放进瓶子里摇匀至乳化状态，吃的时候倒进去拌匀就可以了。
