披萨饼皮两个八寸左右
简单
4人份
平时经常给家里人做披萨，但是没有一个固定的菜谱，每次可能一不注意就会出现点小差错，所以建个菜谱把方法和注意事项记录下来，希望以后每次都能做出完美的披萨饼皮！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g油
- 150g高粉
- 60g低粉
- 95g预留5g至10g温水
- 夏天2.5g酵母
调味料
- 15g糖
- 4g盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合揉成光滑的面团，水最好留5g至10g，揉面的时候干了再加。夏天室温大概28度，发酵一个小时成两倍大小
2
发酵完成后取出排气，分成两份，每份大概175g左右，然后擀成圆形，用叉子或者尖头的东西插孔
3
烤箱预热190度，面团进烤箱5至8分钟就好，取出晾凉后，装保鲜袋，放进冰箱冷冻保存即可。
4
冷冻，会结冰那层，不是冷藏
