土豆腊肠虾仁炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根腊肠
- 1碗冷饭
- 少许料酒（腌虾仁）
- 少许生抽
- 少许黑胡椒粉
- 适量土豆
- 适量玉米油
- 适量胡萝卜
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材准备好，洋葱切成小块，胡萝卜切丁，腊肠切片，土豆切丁，水里冲洗掉一下，虾仁去掉泥肠，放点料酒和黑胡椒粉腌制10分钟
2
锅里少点水，水开后，放入土豆丁，烧一分钟左右就可以（八分熟），全熟的话，炒起来容易烂，捞出，沥干水分，平底锅烧热倒玉米油，倒入土豆丁，翻炒一两分钟盛出
3
用剩余的油倒入腊肠，炒至变色就可以，同样盛出
4
继续炒虾仁，也炒至变色盛出（如果油觉得少的话可以再添加些，因为虾仁，腊肠，土豆都不怎么吸油，所以之前放的油是够的）
5
锅中倒入适量玉米油，倒入洋葱翻炒出香味，倒入胡萝卜炒软
6
把土豆丁也倒入炒下
7
放入米饭翻炒，把米饭炒至散开
8
倒少许生抽翻炒，把虾仁、腊肠一起倒入继续炒
9
出锅前再撒点黑胡椒粉，如果觉得颜色浅，可以再放点生抽，觉得味道淡可以放点盐
10
装盘盛出，撒点葱装饰下，完美！😁
