肉桂葡萄核桃卷
简单
4人份
一炉来自冬日里的温暖
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食材清单
其他
- 180克牛奶
- 20克黄油
- 250克高粉
- 50克核桃
- 50克葡萄干
- 7.5克鲜酵母
- 7克肉桂粉
- 内馅
- 适量杏仁片
- 适量蛋液
- 面团
调味料
- 20克糖
- 30克红糖
- 3克盐
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的面团材料混合揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段
2
滚圆，28度醒发20分钟，我就直接放硅胶垫上盖保鲜袋醒发的，省的刷一个碗😂
3
醒发的时候来准备内馅，黄油融化，核桃切小粒，加入内馅所有材料搅拌均匀即可
4
松弛好的面团擀开，擀成长方形，将馅料均匀涂抹在面片上，底边留一点不涂
5
从上到下卷起，底边捏紧收口
6
大概均分9份放入模具进行发酵，32度发酵大概40分钟，快发好预热烤箱，上火150下火180
7
发酵完成表面刷蛋液，撒杏仁片装饰
8
上火150下火180烘烤30分钟
