小美甜甜圈
简单
4人份
这是我吃过最好吃的甜甜圈，没有之一😛
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 10克奶粉
- 135克水
- 150克高筋粉
- 15克鸡蛋液
- 25克黄油
- 3克酵母粉
调味料
- 25克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
633.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油，把所有食材都放进小美锅混合。30秒速度从3慢慢转到6，在揉面四分钟
2
在加入黄油，揉面2分钟
3
这是揉好的状态
4
把面团整形成这个形状，盖上保鲜膜醒10分钟
5
在把面团分成10份，整成圆形，放到密封的塑料盒里醒15分钟（为什么不盖保鲜膜是因为会影响到它的美观哈！）
6
继续整形，把圆的面团拿出来用食指在中间搓洞（食指沾下面粉，才不会粘），然后用两个大拇指同时在中间转圈圈
7
整成这个样子哈！提前剪好硅油纸方便使用，把每一个放到油纸里面
8
在放到密封的塑料盒子里放到温暖的地方进行发酵，大概发到这么大就可以了，接下来就是油炸啦！
9
油的温度不能太高了，最好能控制在160度，放下去后用筷子转动它，这个步骤很重要，如果没转动上色会不均匀，而且还容易裂开哦！炸到两面金黄就可以了，最后在撒点冰糖粉就完美啦😘
10
炸好的甜甜圈外脆内软，非常非常好吃，爱了爱了😍
