🏮🏮🏮藕盒（Bill家）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1杯温水
- 1碗花椒水
- 1节藕
- 250g肉馅
- 2个鸡蛋
- 2克食用盐
- 2碗面粉
- 3克油
- 5克椒盐
- 5克食用油
- 5勺淀粉
- 馅料：
蔬菜
- 5克姜末
- 5克葱花
调味料
- 3克盐
谷物
- 面糊：
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切完了藕才觉得……应该切厚一点，太薄容易碎！以我为底线，不要比我这个还薄了！
2
比我这个再厚一点就完美了，我切的薄厚不均匀！你们切的时候要注意⚠️
3
这时候调馅料，肉馅➕葱姜➕花椒水（花椒总热水泡一会，然后把水倒进去）黑胡椒➕盐➕生抽➕食用油，朝一个方向搅拌上劲！
4
调制面糊：淀粉➕面粉➕鸡蛋➕盐➕椒盐（根据自己口味可不加）➕温水！调成不太粘稠有流动性的面糊
5
拿一个藕片，放上肉馅
6
再拿一个藕片！
7
裹上面糊，准备开炸！
8
大火烧热，放入藕盒的时候转成中小火！一面炸3分钟，稍微定型可以翻至另一面！随时观察不要糊掉！
9
藕盒出锅，bill心心念的藕盒终于吃到了💕
10
希望厨友喜欢❤️
