自制怪味花生
简单
4人份
春天到了，又到了跟三五好友相约踏青，或者晚上吃饭喝个小酒聊聊天的时候到了。所谓吃喝玩乐，当然出去玩自然也会少不了零食小吃。今天就自制一个麻辣怪味花生带上，跟朋友一起踏青晒太阳，然后吃着自己做的小零食，美哉妙哉啊。所谓怪味，就是你能想到的各种调料都可以放在一起自由搭配，但是怎么才能好吃呢，全凭感觉吧。(参考他人方子，略有改动)
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食材清单
其他
- 10克辣椒粉
- 200克花生米
- 25克面粉
- 35克水
- 适量花椒粉、五香粉、白胡椒粉、孜然粉、盐
调味品
- 75克白糖
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花生米烤熟,烤箱150度12分钟，花生微微变色即可
2
花生烤好之后晾凉，红衣不用去除。
3
将所有的粉类和适量盐放入干燥碗中，搅拌均匀。
4
干净锅中倒入倒入水、白糖，晃动一下锅让白糖平铺于锅中，不要搅拌。待白糖全部溶化开始起泡，一直小火待泡泡越来越密集，白糖略微发黄。
5
然后迅速倒入混合好的粉类迅速搅拌均匀，立即倒入晾凉的花生米快速搅拌，使每一粒花生都裹上调料。
6
关火后再继续搅拌，让花生一颗一颗散开，放凉之后就大功告成了。
7
又甜又咸，又麻又辣，很怪又很好吃。