简单家常酱鸡爪鸡脖
简单
4人份
简单才健康
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食材清单
其他
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 三代鸡爪
- 几枚花椒大料
蔬菜
- 若干片生姜
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备鸡爪，先洗干净.
2
用水焯一下
3
捞出，备用
4
油烧热五成油温，放一勺糖，红糖，白糖均可.不停的炒糖，见锅冒泡了，下鸡爪鸡脖翻炒，直到每个鸡爪鸡脖都染上颜色，放入葱段一根，姜片大拇指那样的长度，几片，大料花椒，盐，生抽三勺，料酒三勺，翻炒，咸淡一定要尝下，根据自己家里人的口感调整.放入冷水，淹没鸡爪鸡脖，或者放入9成水，也就是说，还能看见鸡爪鸡脖露在外面，大火焖煮20来分钟.用筷子一扎，很容易就进去了，说明熟了，注意看锅里的汤，想要留点汤喝，就留一点，不留，继续烧，这时候一定要在现场，快要干的时候，用铲子翻炒，直到粘稠无汤，出锅.
5
有需要可以留言，我会非常豪迈的教你做，保证软软的，糯糯的，吃完这锅，你还想着下次再做！
