幸福感爆棚的香菇土豆腊肠焖饭
简单
4人份
第一篇下厨房的笔记献给腊肠焖饭 快手饭，懒人饭，适合上班族。 我这个是一个人的量哦
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1只姜
- 1只鸡蛋
- 半根腊肠
- 生抽
- 若干（根据每个人的量）香菇
蔬菜类
- 菜籽油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇泡发，一定要提前泡提前泡！
2
土豆切块备用
3
腊肠切片备用，也可以切成丁，这个根据个人喜好。
4
生姜切片，也可以不用生姜，个人习惯，我觉得有肉的东西我必须要放生姜
5
香菇切成小块备用
6
锅里倒入菜籽油（我家炒菜用的菜籽油，如果家里用的别的油炒菜，没关系，都可以用），土豆下锅翻炒几下，边缘颜色金黄即可，不用炒熟，最后会一起到电饭锅里蒸
7
继续倒入切好的腊肠和生姜，和土豆一起翻炒。此时放调味料。盐、糖、生抽。喜欢颜色深一点就滴两滴老抽。再翻炒几下，同样也不用炒熟，腊肠卷曲就可以关火盛盘了。
8
这里关于味道要说下：可以比平时的炒菜稍微咸一点，还要和饭一起煮呢，饭里面也有水，会冲淡菜的味道。
9
关火盛盘
10
淘米，不用故意多放水，平时煮饭多少水现在还是多少水。
11
把炒好的菜放入煮饭锅里，搅拌均匀。
12
最后打入一整个鸡蛋，对，就是一整个，不用打散，盖上锅盖，开始煮饭。
13
接下来坐等饭煮好就行啦～
14
出锅～～～
