豆酱煮黄花鱼
简单
4人份
普宁豆酱，是潮汕地区很常见的一种烹饪调味，普宁豆酱虽然不是菜，但却是不少潮菜的佐料。在家习惯了炒菜加一点来调味的，味道会更加鲜美，不论是素菜还是肉菜，搭配都合宜，普宁豆酱的味道咸鲜带甘，老少都适宜。
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食材清单
其他
- 一碗清水
- 半碗普宁豆酱
- 半碗食用油
海鲜类
- 1条黄花鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量芹菜
- 适量葱
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
锅里倒入食用油。
3
放入姜丝，葱头爆香。
4
黄花鱼沥干水分，大火两面各煎3分钟。
5
倒入一碗水。
6
同时倒入普宁豆酱。
7
再加入芹菜，调中火，盖上盖子烹煮。
8
水份蒸干可以出锅，铺上姜丝，葱丝，将豆酱连同热油一起淋上，葱香味扑鼻而来，开动吧！
