农家奶香大馍
简单
4人份
2020年春节过了个不出门的新年，冠性肺炎，在家无聊，研究吃的，第一次尝试做奶香馍馍，还不错，现在外面都吃不到手工大馍了，感兴趣的吃友们，可以试试！感谢多提建议啊！爱你们么么哒❤
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食材清单
其他
- 270克纯牛奶
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纯牛奶270，白糖100，酵母5，依次放入面粉中，筷子搅拌成絮状后，用手反复揉搓面团约10分钟。
2
冬天气温低，可在电饭锅内放40度温水，面团放铁盆里再放锅里关盖，发酵1个半小时
3
查看面团有无变大？有无蜂窝？没有继续关盖发酵。发酵成功再揉搓几分钟。
4
面团搓长条，按自己喜欢的长宽用菜刀切断，（我做了几个包子，家里吃剩的花菜做馅，还做了几个四不像的馍馍，哈哈😄）蒸笼刷油，防止馍馍粘黏。
5
冬天缘故，锅内放40度温水，把馍馍放蒸笼上加盖，醒发10分钟。
6
直接开大火蒸20分钟，关火闷5分钟，开吃！自己做的馍馍怎么也不会白白的，这还有待请教啊！欢迎指导😁
