让我儿子都不得不承认好喝的鸡蛋汤
今天中午又做了这款鸡蛋汤，搭配蒸卤面吃真的是完美到家了！ 刚开始让我儿子喝鸡蛋汤他说不喝，我说你尝尝再说，结果尝了一口说喝，但是不要里面的菜，我说可以，给他盛了一碗，喝完还要喝，还说：妈妈，我不得不承认，这个汤太好喝了🤣
食材清单
其他
- 10朵木耳
- 1个鸡蛋
- 2个番茄
- 3朵香菇
- 3瓣蒜
- 十几根黄花菜
- 适量水
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量香醋
肉类
- 2片午餐肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
黄花菜洗干净，提前泡上，这个水要留着用哦！
这里也可以用干香菇洗干净，泡发的水留着煮汤用，香菇泡发以后切片待用，这样就不用买新鲜的香菇了，就是要提前泡，我是来不及了，就买了几朵新鲜香菇！
泡发香菇的水我觉得就好比是菌汤了，个人觉得比白水煮出来味道好！
番茄去皮切成小丁
香菇切片，木耳泡发切丝，午餐肉切丝，这里也可以准备胡萝卜丝，豆腐丝，反正自己喜欢的食材都可以加，只是别太多就行了！我今天准备的就有一点多，不过菜谱给的是减过量的！我买了6朵香菇，其实三个就够了，木耳和黄花菜我也都泡多了😂
锅里倒油，蒜末爆香
加入番茄炒一会
然后加入剩余配菜，翻炒
加入泡发黄花菜或者泡发香菇的水，煮开，加入适量生抽，香醋，白胡椒粉，盐！根据自己口味儿放哦！白胡椒粉多了会辣，喜欢吃辣就多放，小孩子吃就少放！
水开煮一会，加入水淀粉，水淀粉就是淀粉加水哦！这里的淀粉量可以根据自己喜好添加，淀粉多会浓稠，少了则会稀！我不喜欢太稠的那种所以就少了点，这里可以先少放点，看看稀稠度，再决定要不要继续放！
加入水淀粉煮开，开始冒泡泡就可以加鸡蛋液了
倒鸡蛋液这里忘记拍照了，就是煮开冒泡倒入打散的鸡蛋液，关火，用筷子迅速划圈搅拌，漂亮的蛋花就飘起来啦！
盛出来撒葱花搞定！
这是上次做的，用了两个鸡蛋，蛋花多了点！另外这个汤的颜色比这次做的也浅了些，原因一个是放生抽的多少，二就是那个泡发黄花菜或者香菇的水是带颜色的，煮出来的汤颜色自然也深一些！这个就看个人喜欢吧！
卤面鸡蛋汤特别有cp感哈
