猫耳朵（甜咸味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300g普通面粉
- 35g食用油
- 6块南乳
- 主料
- 辅料
- 适量水
调味品
- 80g绵白糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别准备好甜咸味两种食材，然后分别将两种食材混合，揉成两种面团！
2
将揉好的两种面团分别分成均匀的四份，每种每份擀成2mm米厚的面片，然后重叠放在一起，红色在里面（整好边缘的型）
3
然后卷起！用保鲜膜或袋子包好，放在冰箱冷冻3小时，变硬（方便切片）
4
从冰箱拿出，稍微解冻一两分钟，这样切的时候不会散！然后切成薄片，越薄一点会炸的越脆！
5
锅里加油，烧至七八成热，下锅炸，不要马上翻动，下锅的时候尽量一锅不要分太多次放，避免先下放的已经飘起来，手里还在放，这样一锅出来颜色灰不均匀！（如果你放的时候有些片是连在一起的，没关系，不用翻动他，等他炸透飘起来会自动分开的！）
6
看看，好q，一个个像贝壳！飘起来后就要记得翻动了，并且用筷子翻面！整个炸的过程差不多4分钟，我切的厚一点了！
7
好啦，起锅啦！
