麻薯-恐龙蛋
简单
4人份
近几年兴起的一款小食，外脆里糯，简单操作。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 15克奶粉
- 200克麻薯预拌粉
- 40克黄油
- 70克水
肉类
- 适量肉松
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 1.5克盐
- 15克糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要的材料。黄油提前软化。
2
把除黄油和黑芝麻以外的材料放入面包机里面和面。
3
待面团混合均匀细腻后加入软化好的黄油，继续搅拌。
4
待面团再一次混合均匀，油脂与面充分结合。
5
加入黑芝麻，再混合2分钟左右就可以了。
6
混合好的面团状态，表面细腻光滑，剥开里面也很细腻。全程和面大概25分钟左右。时间不是固定的，视情况增减。
7
面团有些粘手，需要带手套操作。把面团平均分成16份，如果想小一点分成25个也是可以哒，我用的是28的烤盘。
8
面团按扁，包入想要的馅料。不喜欢可以不放。
9
包完搓圆就可以。
10
烤箱提前预热170度。送入烤箱烤制30-33分钟左右。
11
烤制中，是不是很神奇，慢慢的变胖了
12
出炉，要趁热吃哟，外脆里糯，老少皆宜哟。
13
是不是很漂亮，裂纹很自然。
14
趁热咬一口没有馅料的，里面是空的哟。
15
如果感兴趣可以试试，很容易操作的。
16
记录2019.6.11换了新粉
17
用的台创的蓝黛麻薯粉，总统黄油卷。
18
粉吸水性感觉比大卫贝克的要好，可以根据实际情况减少5-10克左右的水。
19
爆发力也很好，发的很饱满，配方量25个成品容易连体……
20
经验都是尝试出来的，今天我用了3袋粉做实验，就为了给大家一个靠谱的配方。
