简单快手的芋头煎饼
简单
4人份
在市集买的荔浦芋头，本来想做成芋泥铜锣烧给老小孩吃的，结果外公拿出了一把小葱，说想吃咸口的。于是就有了这个简单又快手的咸香芋头煎饼啦😊
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 半个芋头
- 按需白芝麻
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头提前一晚隔水蒸熟（如果你早上时间足够也可以早上现蒸），趁热捣成芋泥，不是芋泥也不要紧，有颗粒感也不错。小葱洗净剪成葱花。我家老小孩不能吃糖，所以芋泥里我没加糖，你们可以放哦！
2
早上起来大碗里加鸡蛋，少量面粉，加点凉水，搅拌成面糊之后放入芋泥、盐和葱花。
3
拌成这样处在“黏糊糊”和“稀拉拉”中间的状态就好了。
4
煎锅大火加热转小火，刷上油，然后把
5
舀一勺面糊糊用勺子摊平摊薄，小火煎至两面焦黄，就可以啦。喜欢芝麻的同学可以再撒点芝麻（😶我感觉芋头的味道已经香到芝麻毫无存在感。。）
6
出锅！
7
外婆不吃葱，给她做了几个不带葱花的～嘿嘿。
