千层马蹄糕

简单 4人份

做千层马蹄糕的步骤：第一部：做黄浆的生熟浆第二部：做白浆第三部：蒸制为什么黄浆要做生熟浆而白浆不做生熟浆？因为黄浆里面只有水，糖和马蹄粉，粘稠度不够，如果不做生熟浆蒸制的时候容易出水，而白浆里面的椰浆和牛奶本身有一定的粘稠度，所以不用做生熟浆也不会出水。这里声明一下：如果你觉得白浆用生浆会失败，为确保万无一失，你也可以做成生熟浆，做法跟黄浆是一样的，我做了很多次，白浆一直是用生浆的，没有一次出水不成功的，如果你不成功，很可能是你自己的手法有问题或者材料有问题，况且还有这么多做的很成功的厨友来交作业，我的方子是自己做过很多次才发出来的，不成功的方子是不可能发出来找骂的，你可以自身找找问题所在，怎么别人能做成功而你不能呢？