南瓜酥烧饼
简单
4人份
南瓜营养美味，可做菜肴还可用做馅料。
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食材清单
其他
- 克温水280
- 南瓜泥200克
- 油酥：
- 白糖50克
- 食用油50克
- 食用油60克
蛋类
- 蛋清1只
调味料
- 克糖100
谷物
- 克普通面粉500
- 糯米粉100克
- 面粉300克
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
：普通面粉500克，加入一个蛋白（蛋黄留着刷表皮）100克白糖，280克温水，50克食用油和成面团密封醒面30分钟
2
300克面粉中分次加入60克热油搅拌均匀晾凉备用，起锅放适量食用油，50克白糖，200克南瓜泥，100克糯米粉和在一起不停翻版至看不见糯米粉（全程小火）放凉备用。
3
白面团，油酥，馅分成数量相等的小剂子搓圆备用，白面团压扁包好油酥用虎口收紧，压扁上下对折在压扁，反复3次后，用包包子的的手法，包上馅，压扁擀圆刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
4
烤箱预热5分钟200度上下火，放中间层大约烤30分钟。
