红薯黑麦蜂蜜吐司（低糖少油）
简单
4人份
想把任何能和进面粉里的东西都做成……面包……哈哈哈。此方是450克土司盒两个的量。
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食材清单
其他
- 200克黑麦粉
- 25克黄油
- 280克红薯泥
- 280克高筋面粉
- 2个普通鸡蛋
- 30克水
- 30克蜂蜜
- 6克酵母
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯泥，鸡蛋，水，蜂蜜放入面包机
2
筛入高筋面粉和黑麦粉，在面包机桶的角落放入盐，中间挖一个坑放入酵母。
3
家里用的ACA面包机，开启mix功能，15分钟时差不多扩展阶段（面团能拉出比较厚的膜），加入黄油继续搅拌。
4
面包机边工作，人工拿剪刀边剪一剪（帮助面团尽快到完全阶段，出手套膜）
5
面团揉好后一发大概1小时左右，平均分割成6个小面团，醒面10分钟，吐司擀卷的方法太多，大家按自己熟悉的来就好，擀好的面团放入土司盒进行二发。
6
二发大概1个小时结束，预热烤箱180度，中下层烤制，8分钟左右根据上色程度盖锡纸，35分钟后出炉。
