兔子热狗面包#东菱厨师机c08#

简单 4人份

和很多人一样,一直期盼着有一台厨师机,不仅是为释放双手,而且更为节省时间,之前一直怕做面包,觉得从揉面到发酵是个考验耐心的活,双十一的时候还和朋友们在商量着是不是买进口的厨师机,便宜一点的,最起码也要二三千,但你又不想选便宜的那档,可好一点的六七千这种价格你又不淡定了,其实和大家心里想的一样,为什么不选择国产的厨师机:一是怕出黑油,二是怕掉黑粉,三是机子运作不稳定会晃,四是怕声音太响,五是最主要的出膜太慢或是出不了膜,六是怕外在材料的偷工减料而怕对身体有伤害,如果这些因素都去除的话,高价的进口机器而平民的国产机,大家都会去选择国产机。 今天尝试的这款厨师机便是东菱的一款新型厨师机,这款厨师机有着1000W大功率的强劲电机,不仅动力足,而且散热快,10档旋转按钮可以随心调节,1至4档和面和绞肉,5至7档切菜挤面条和碎肉,8至10档打发蛋清奶油及黄油和研磨粉,榨汁等。还有个点动开关,用手松开开关停止,按着机器运转,这是其它厨师机没有的。5.5升的SUS304不锈钢内桶可以做7个6寸的大蛋糕和15个人份的面包,也就是说和面量能达到250克至1500克,打蛋量3至20个。但是和大家一样,在没看到最后之前谁对无法对机子下肯定,出不出膜,出不出黑油掉黑粉,声音响不响等。其实出不出膜,只要大家好好掌握技巧,这款机的出膜效率是相当给力的,声音的问题,如果你很挑剔到静音为止,那么这款机子还是有声音的,不过,这种声音绝对不大,底部五个吸盘就算将开到最大放在桌子上也不滑动或晃机,而且在使用过程中也没有出现掉黑粉出黑油的现象。

兔子热狗面包#东菱厨师机c08#
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 15g奶粉
  • 160g水(37°C)
  • 300g高筋粉
  • 30g黄油
  • 40g全蛋液
  • 4g酵母
  • 7根热狗装饰
  • 适量蛋液装饰
  • 适量黑巧克力装饰
调味料
  • 30g白糖
  • 3g盐

营养成分

热量

434.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

998.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备所有的材料

2

除黄油外其他材料混合,1档5分钟,3档10分钟。

3

加入切成小块的黄油,黄油最好包在面团里搅拌。

4

1档2分钟,4档7分钟。

5

看一下这款东菱厨师机完整的手套膜便已出来。

6

将面团取出,盘中抹油,放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。

7

发至二至三倍大小,手指蘸面粉插入面团中,小洞不回弹或稍微回弹,面团不塌陷便可。

8

将面团分割成7等份,将面团滚圆,松弛15至20分钟。

9

取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成一个椭圆形。

10

翻面后卷成条形,收紧接口。

11

卷好所有面团,上面盖保鲜膜然后按照先后顺序摆放。

12

将面团搓成大约40厘米的长条形,呈U型摆放,上面放一根热狗。

13

将两边面团穿进热狗另一边的小洞,再整理下兔子的形状。

14

将整形好的所有面团,在温暖湿润处进行最后发酵至面团明显长大。

15

取出面团表面刷蛋液.。

16

送入预热好的烤箱中层,上火170℃,下火170摄氏度,烘烤17至20分钟左右。

17

面包出炉稍凉后,用融化的黑巧克力画出兔子眼睛。

18

可爱的萌兔表情完成。

猜你喜欢

辫子面包
辫子面包
查看详情
椰蓉小餐包
椰蓉小餐包
查看详情
益气补血的红糖吐司
益气补血的红糖吐司
查看详情
挤挤小面包-玫瑰花
挤挤小面包-玫瑰花
查看详情