菜脯蛋(萝卜干炒鸡蛋)
简单
4人份
家乡的味道，孩时的味道。说肚子是有记忆的，一点也不假。菜脯蛋配稀饭，是小时候每天必吃的。现在虽然有各种各样的好吃的，但这菜脯蛋仍然是一道念念不忘的小菜。
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食材清单
其他
- 1小块葫萝卜
- 2个鸡蛋
- 4~5根蒜苔
- 少许油
- 适量菜脯（萝卜干）
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将菜脯、蒜苔、葫萝卜切碎，鸡蛋打入碗中。
2
先把鸡蛋打散，把菜脯放入鸡蛋中，搅拌均匀。
3
放入蒜苔，搅拌均匀。
4
坐锅，放入少许油，中火将油烧热。
5
倒入蛋糊，摊平。
6
盖上盖子，转中小火煎。
7
煎至蛋凝固，底面金黄。
8
翻面，煎至金黄色。
9
用锅铲切成八块。
10
出锅，装盘。
