家常冷面（懒人版）
简单
4人份
这一到夏天的时候，就很犯愁做什么饭来吃，往往平时爱吃的菜反而到了夏天就没胃口吃了。这时我就会想到去做冷面，很多人都会想冷面做法可能太难做了。其实家常冷面并不难做，因为家里人都爱吃，所以我也研究出一些懒人做法。即使是新手也能做出很好吃。
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食材清单
其他
- 蒜
- 西红柿
- 辣椒油
- 醋
- 黄瓜
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 糖
- 酱油
谷物
- 冷面
- 油炸花生米
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
964.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们要将在市场买回来的冷面用水泡上，如果不着急食用可以用凉水泡，如果着急就用温水。泡之前需要将冷面用刀切成一段一段的，这是因为我们买回来的冷面过长，如果不切的话吃起来会太长。泡的时候要用手将冷面撕开泡，这样冷面做好的就不会粘到一起了，也好煮熟。
2
冷面一直泡到发白为止，一般一个小时左右就可以了。
3
在冷面泡制的过程中，我们将黄瓜洗干净然后切成丝也可以用工具插成丝，放到一边。
4
将洗好的西红柿切成等块大小放到一边，香菜切成碎末。
5
为了让冷面吃起来更凉爽，我是用冰镇的凉水来兑的冷面汤。先将蒜切成蒜末，放到倒好凉水的调料碗里，然后加醋，糖，酱油，搅拌好。
6
然后在调好的冷面汤里加入花生米，黄瓜丝，西红柿块。用筷子搅拌一下，放到一边泡着入味。
7
冷面如果泡的时间够长，锅中烧好热水，将面放入一分钟后取出就可以。要提前准备一盆凉水用来把冷面过水。要想吃起来更凉快，就多用凉水过几遍，然后加入冰水。
8
将煮好过完水的冷面放入碗中，将调好的冷面汤浇在面上，如果想要好看一些可以用筷子把黄瓜丝和西红柿块好好摆一下。然后把香菜末和辣椒油放在面中央。一碗冰凉冷面就做好了。
