无糖素食花生酱小饼干
简单
4人份
没想到幸运地得到@贝太厨房 和@四季宝-SKIPPY 提供的四季宝花生酱试用，超级开心 四季宝花生酱曾经有相当长的一段时间是我家里常备酱料，因为我姥姥爱吃，还特别爱吃带颗粒的那个。后来，姥姥走了，家里再也没买过这个酱。今天，得到两瓶试用，扭开盖子，揭开那片垫纸，嗯，还是那个味道，真香！ 关于试用做什么，我倒是犹豫了两天，我本想是做花生酱雪糕的，但是家里的雪糕机还未冷冻，恰巧老爸老妈坐火车出行，还正好是有一段饭点，爸爸的糖尿病必须按时吃饭，所以坐火车一定要备点零食，避免血糖的波动。正好，可以用这瓶柔滑花生酱做点无糖素食的小饼干，给老两口路上吃。 饼干酥酥的，入口即化，一捏即碎，因为没有水，所以略微有点噎人，一定要一点一点吃，当做磨牙、打发时间的小零食比较合适，当饭吃可不好了，虽然无糖，无黄油，但是有植物油，那也是脂肪，热量不算低
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食材清单
其他
- 140g颗粒花生酱
- 200g低筋面粉
- 60g玉米胚芽油
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有原料
2
混合花生酱、玉米胚芽油和盐，用刮刀搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
用刮刀切拌均匀
5
把面团拿出放在操作台上，像照片里这样折叠几次，主要是为了面团混合均匀光滑，手掌的温度也会让面团变得柔软（在冬天柔软的作用明显，在夏天其实希望不要太柔软啊）然后包上保鲜膜在冰箱冷藏1小时，为了面团别那么软
6
面团揪成小球球，滚圆，用拇指在面团中间压一下
7
烤箱预热170℃，放入烤盘。我的烤盘不沾，所以没垫油纸。顺便吐槽下我的大烤箱，一开烤箱门温度瞬间下降。为了达到170℃，我都是190℃预热，结果一开门，立马变160了
8
大约20分钟，饼干表面上色就可以取出。
9
等到不烫手了，小心放在烤架上，一定要充分晾凉，装盒保存。
10
看看成品图，超酥
