红烧加吉鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 大料
- 干辣椒
- 生抽
- 白醋
- 粒花椒
- 蒜
海鲜
- 片加吉鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
430.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去鳞，去内脏后横刀切几刀，撒上少许盐，用白酒用白酒腌渍半小时去腥，白酒腌渍后烧出来的鱼不仅不腥还有酒香
2
姜切丝，葱拍平以后切成段，小米辣切成小粒，蒜拍成蒜泥
3
先热锅并放适量油烧热后将鱼煎一下，再烧的时候鱼会更香
4
将煎好的鱼铲起，再将配料放入锅中爆炒，炒出香味后倒入酱油，适量水烧开。
5
将煎好的鱼放入锅中，烧3分钟后起锅
6
和家人一起享用吧