萝卜叶炒豆腐碎
简单
4人份
自己自创的一道小菜，家里人很喜欢吃。萝卜菜有点苦，加入豆腐和鸡蛋，冲淡其中的苦味。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小块豆腐
- 半斤萝卜叶
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜叶洗净切小段，鸡蛋一个，豆腐一块。
2
锅中倒入清水烧开，萝卜叶下锅汆烫几分钟。
3
汆烫好后，倒出沥干。
4
豆腐用勺压碎。
5
打入鸡蛋拌匀。
6
热锅凉油，爆香葱姜蒜。
7
下豆腐碎迅速划散。
8
再倒入烫熟的萝卜叶，翻炒几下，加入盐，如果喜欢可以加点鸡精。再翻炒一下。
9
出锅装盘。
