苎叶米果（清明果）
简单
4人份
清明节必吃清明果，一般的清明果都是用艾叶做的，可是我们这边不怎么喜欢用艾叶，通常是用苎叶或水银菜和面，苎叶的味道更香更好吃。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 250克糯米粉
- 500克粘米粉
- 700克苎叶
- 适量水
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
刚摘的新鲜的苎叶去茎洗干净，我摘的比较嫩，所以不怎么需要处理，洗至少五遍
2
洗好的苎叶放高压锅煮十分钟
3
面粉糯米粉粘米粉按1:3:6的比例混合备用
4
白砂糖化水备用
5
煮好的苎叶沥水剁碎
6
将糖水和苎叶倒入粉中
7
揉面成如图状
8
捏成一个个小团子整齐地摆放在蒸笼上
9
热水放锅上蒸10到15分钟，美味的清明果就做好了
