砂锅海鲜（虾蟹）粥
简单
4人份
秋冬一碗鲜甜的海鲜粥，暖心又暖胃！在外面好像怎么也吃不够，今天在家煮这个虾蟹粥，不添加任何调料，吃得放心又健康。
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食材清单
其他
- 1只（半斤）花蟹
- 3-5片姜
- 5-8个干红葱头
- 半杯（三个人的量）米
- 适量冬菜
海鲜
- 半斤虾
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半杯米洗净用水浸泡一会
2
香菜，葱切沫备用
3
姜切片，干红葱头拍扁备用
4
活蹦乱跳的虾买回来洗干净
5
把虾的头上一块凸起像刀锋一样的剪掉，剪掉后看到一小块黑色的，那是虾的胃，用牙签挑出来，虾头分离出来备用（一个人处理，实在没办法拍照）
6
虾身的虾线去掉备用
7
花蟹洗净，蟹壳剥离，蟹身分成两块，备用
8
砂锅烧热放油，姜片葱头下锅爆香
9
放入虾头下锅炒出红油后，把葱头捞出
10
将泡发的米放进砂锅，加入适量的水大火煮
11
粥煮好后放入虾蟹，继续煮大约5、6分钟左右关火，关火前放入冬菜，盐，胡椒粉调味即可
12
撒上葱花，香菜，味道浓郁鲜甜的海鲜粥
