不用揉面的本味发面饼（不用油外酥脆内喧软面包口感）
简单
4人份
昨天朋友小聚在李二鲜鱼，其特色面食-烤馍外酥脆内喧软，被点了一次又一次😂😂吃货一堆。 今天，自己在家试做，复刻了满满麦香的本味🤗🤗记录一下
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食材清单
其他
- 10克油（可不加）
- 400克水
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里放面粉酵母糖拌匀
2
左手倒水右手用筷子搅拌均匀入油继续用力搅匀，成很稠的面糊。
3
盖玻璃锅盖，发酵至两倍大
4
案板上撒较多的面粉，将发酵好的面糊倒在案板上，团成圆饼胚。
5
预热好电饼铛，放入饼胚，按至电饼铛大小，烙7-8分钟。（四五分钟的时候电饼铛的上盘会被顶起，此时，翻面）
