窝骨炖土豆
简单
4人份
参加1个绿色博览会，顺手买了一些牛的窝骨。第一次做这个东西，真的很好吃。
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食材清单
其他
- 个土豆4
- 个干辣椒5
- 大蒜2瓣
- 料酒
- 生抽
- 窝骨2个
- 花椒大料桂皮香叶山花椒
蔬菜
- 根葱1
- 片姜5
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛的窝骨，加姜和大葱，用高压锅压制25分钟。
2
土豆去皮洗干净，用水泡一会儿，去掉多余淀粉。
3
窝骨趁热，切成小块儿。
4
炒糖色，加入窝骨和调料。共同炒制。
5
炒一会，加土豆，继续炒。
6
入味之后加入料酒，酱油。
7
随后加入开水。记住，一定是开水。
8
小火炖制20分钟。
9
出锅前十分钟加盐。
10
出锅前加蒜片，少量味精。即可装盘。
