抹茶慕斯
简单
4人份
第一口是冰甜的奶油，第二口是浓郁的茶香，第三口松软的蛋糕伴随着软软的红豆，味甘而不腻，香甜且清新，是一款老少皆宜的甜品。
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食材清单
乳制品
- 装饰奶油
其他
- 1.5片吉利丁片
- 10g抹茶粉
- 15g（自己可以加减量）细砂糖
- 180g淡奶油
- 20g水
- 5g甜酒（我用的是百利甜）
- 80g淡奶油
- 80g牛奶
- 些许红豆
- 参见小岛老师的海绵蛋糕
- 慕斯部分
- 糖浆部分
蛋类
- 蛋糕部分
调味料
- 10g糖
- 30g细砂糖
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
