肠仔芝士面包
简单
4人份
超松软的面包，老公再也不用担心我饿肚子了，哈哈……（方子来自-金大旺的汉堡胚）
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食材清单
其他
- 128g（粉的吸水性不一样，酌情增减）水
- 1个鸡蛋
- 20g低筋
- 230g高筋
- 25g黄油
- 2根脆皮肠
- 3g酵母
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 32g糖
调味料
- 3g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高粉、低粉、糖、盐、酵母混合加入鸡蛋，慢慢加水，边加边揉，揉至出膜加入黄油揉至扩展状态，成光滑面团即可
2
盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2-2.5倍大，手指沾上干粉插入面团不回缩即可，排气分成等量的小剂子盖上保鲜膜松弛10-15分钟
3
排气，用擀面杖擀成舌状，从上往下卷，中间压一下，整形滚圆，放在烤盘上盖上保鲜膜进行二次发酵至2倍大
4
包面上撒上葱花、铺上肠仔、芝士，挤上沙拉酱，放入预热好165-180度的烤箱，烤20分钟左右（要根据自家烤箱脾性哦，我家烤箱太温柔了）
