酸奶斑马纹戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 130克酸奶
- 25克可可粉
- 5个鸡蛋
- 70克玉米油
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称重所有材料，分蛋
2
玉米油，蛋黄，低粉调成面糊
3
蛋白发到到湿性发泡，期间分三次加入糖
4
面粉糊分出小半，与可可粉混合成糊状
5
面糊与一半蛋白混合，可可面糊与另一半蛋白混合！快速翻拌以免消泡
6
一勺面糊一勺可可面糊轮流叠加倒入模具，速度要快，不必搅拌
7
装好的模具如烤箱，上下火145度35分钟
