快速煮好绿豆沙
简单
4人份
这是婆婆教我的小诀窍，从此我爱上了绿豆沙。夏天必备。绿豆，水，冰糖按照大家平时的喜好，这里就不给比例了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量水
- 适量绿豆
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
简单的洗一下绿豆的灰尘。
2
上锅。我一般会在这个步骤把冰糖放进去。
3
第一次煮开。就加一碗冷水。
4
达到它不沸腾的状态就可以了
5
这样绿豆皮才刚刚开始有脱落的状态，这个时候需要关注一下锅，会溢出来
6
绿豆皮脱落
7
加一个木铲会好一点。这个时候可以转中火。是为了溢锅没那么夸张。但是最好的办法，是用漏勺把绿豆皮舀出来。可以稍微煮久一点再舀，这样就不会把绿豆芯一起舀出来
8
舀出绿豆皮
9
绿豆皮都脱落之后，绿豆汤基本上是煮好了。
10
这个时候绿豆皮基本上被舀出来了，我留一点，喜欢吃皮的可以不用煮太久。这样的状态我就关火煮好了，等待冷却之后放冰箱冷藏。
