低卡芝士奶酪香肠全麦面包
简单
4人份
少油少糖，我第一次做全麦面包～ 业余做面包，但是自己觉得还行，好吃～
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食材清单
其他
- 150克高筋面粉
- 15克黄油
- 180克全麦面粉
- 1个鸡蛋
- 1根（不一定）香肠
- 3.5克酵母
- 适量奶油奶酪
- 适量芝士碎
肉类
- 135克牛奶
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在容器里面先后加入牛奶，蛋液，糖，盐，再放入全麦面粉和高级面粉，（因为面粉牌子不同吸水性不同可以看情况太干加牛奶或太湿加面粉）最后放酵母～然后开始揉面，我是用手揉的必须有耐心，我揉到到有延展状态，加入黄油继续揉，大概我揉了1个小时，累了包保鲜膜放冰箱，等再拿出来揉。大概揉至面团呈现下图状态，有厨师机可以用厨师机，省时省力还容易揉到需要的效果～
2
可以展来，不容易断开，因为加了比较多的全麦粉，比较难出膜～我大概这样就不揉了，然后放进提前预热好的烤箱大概26度到35度左右，发酵，1个半小时，大概就发大到原来的2倍差不多了，然后拿出面团，揉排气，用擀面杖压，然后保鲜膜盖着，静止15分钟～
3
15分钟里面，我们可以去把香肠切成4根，再用奶油奶酪包裹香肠好，包好芝士碎，备用
4
取适量面团，用擀面杖擀好，然后包入馅～
5
有刀片可以割几刀口，好看些，然后静止盖保鲜膜入预热好烤箱（温度同上）发酵1到1个半小时（具体看状态是原来2倍差不多的大小就可）可如果没发大加长发酵时间，看评论，也不可打太久
6
发酵好，拿出来，把烤箱预热到180度，然后放入面包，烤30分钟
7
静静等待～
8
出炉啦～
9
拉丝芝士碎，融化的奶酪，和咸香的肠～
10
真香系列，因为少油，全麦粉含量高，包体口感比较粗，但是我很喜欢～不喜欢的朋友可以少放全麦面粉，比例在高筋面粉上加上去即可
