纤身奇亚籽全麦欧包
简单
4人份
选用墨西哥南部的优质奇亚籽，配以有机全麦粉，纯净水揉面，少糖少量橄榄油，打造低热量营养欧包。奇亚籽是omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。食用历史可追溯到公元前3500年，现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分。丰富的膳食纤维，食用后增加饱腹感，减少对甜食的渴望，还能降低糖分吸收的速度。
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食材清单
其他
- 10ml橄榄油
- 15到30克，看个人口味糖
- 220克水
- 300克高筋面粉
- 6克酵母
- 80克有机全麦粉
- 看喜好，各种放都可以。很香的！奇亚籽
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除奇亚籽以外的材料一起揉到扩展阶段，然后加入奇亚籽揉三分钟。如果是面包皮机揉面就两个15分钟揉面程序，在最后三分钟加入奇亚籽。滚圆装盆子保鲜膜密封进行第一次发酵。
2
第一次发酵到大约1.8倍大，手指戳面粉不回缩就可以取出，排气，等分四份，滚圆，盖保鲜膜松弛。
3
松弛10分钟后整形，忘了拍照。然后放烤箱进行二次发酵，放一碗开水，温度为38度。大约40分钟二发完成，表面撒面粉，割包。按自己喜好割就好。这个时候烤箱180度预热。割好的面包在外面静置10分钟后放进烤箱。
4
180度，25分钟。每个人烤箱温度不同，请自行调整。烤了两盘，哈哈哈。因为太香了。
