小红旗相似度99%的臭豆腐炸冷面
简单
4人份
去了几次大连，最念念不忘的当属万达后面永远在排队的小红旗臭豆腐！看了下厨房的方子才知道原来芝麻酱和臭豆腐就可以了！看起来很简单，自己做了一下改良，简直完美！！！
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食材清单
其他
- 1包冷面
- 1块老豆腐
- 1铁勺糖
- 1铁勺酱油
- 2勺王致和芝麻酱
- 2块王致和臭豆腐
- 2铁勺烧烤蘸料
- 加不加都行白胡椒
- 适量油
- 适量温水
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是豆腐，切块，一个冷面卷3块，算好吃几个，吃不完的切好装小袋子里涮火锅当冻豆腐吃
2
这是烧烤蘸料，马爸爸搜一下就行，我买的是家里超市里的。如果都要网购，冷面和蘸料可以一起，有个我常买的地方叫北五季
3
臭豆腐长这样，用完要用塑料袋封起来，不然很臭
4
这是小勺，喝酸奶里面的
5
这是铁勺，最普通的那种
6
先把芝麻酱泄开，不要太稀，一点点水加，泄成像烙饼的糊糊一样就行。然后再把臭豆腐（和适量汁水），盐，糖，酱油放进去一起和匀，我还加了点白胡椒，可以不加。最后再往里加烧烤蘸料，我是边倒边搅拌边尝的，倒了差不多两大勺的样子，搅匀。
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网上随便买的冷面
8
来个近景
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把豆腐中火炸成这样，放一边备用，一点一点炸，我是一次4块，不然会互相粘起来
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炸完豆腐炸冷面，小火不要急慢慢炸，一定要一个能平铺进去冷面的锅，否则冷面会蜷缩到一起！！！炸到你喜欢的软硬程度，放到盘子里，刷酱，放三块豆腐，卷起来，搞定！
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我喜欢表面有小气泡就捞出来，比较软
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太香了！！！和小红旗相似度99.999999999%！！！！！！再也不用思念小红旗啦！
