可可奶酪蛋糕
简单
4人份
转自小狐狸君君 最近做了好多小杯子蛋糕，越做越喜欢 一来是因为方便携带，二来是因为吃起来很方便，也不用切~ 所以对杯子蛋糕比较感兴趣 那天正好看到加油小雯发了这个杯子蛋糕，一看不就是我老早收藏的方子吗 被她一勾引于是我果断的动手做了~~ 这个杯子蛋糕也是我想推荐的 为什么说也呢~因为之前的特浓巧克力夹心蛋糕就是我强烈推荐过的 真心很喜欢这两个配方，不需要用到泡打粉，而且非常非常快手 蛋糕体本身也不干，比较润比较软，是我喜欢的口感 特浓巧克力夹心蛋糕强调的是浓郁的巧克力味 而这个就是巧克力和芝士兼有，吃到巧克力味的同时还能享受芝士味 双重享受呀
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食材清单
其他
- 1.25ml盐
- 120g白砂糖
- 15ml白醋
- 195g低粉
- 1个鸡蛋
- 227g奶油奶酪
- 240g水
- 30g可可粉
- 45g白砂糖
- 5ml小苏打
- 80ml植物油
- 蛋糕体：
- 顶部乳酪糊：
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
2
加入45g白砂糖，搅拌至砂糖溶解
3
加入一个鸡蛋，搅拌均匀
4
拌匀的奶酪糊放在一旁备用
5
低粉+可可粉+小苏打一起过筛，加入白砂糖和盐，把这些干原料混合在一个容器内
6
在干料里加入湿性原料：水、植物油、白醋
7
然后用蛋抽搅拌均匀即可，不要过度搅拌
8
先把可可面糊均匀的放入模具内，再在顶部放上奶酪面糊，我铺的不均匀，奶酪糊少了一点点
9
放入预热好的烤箱内，175度，25分钟左右，牙签插入没面糊带出即可
