麻辣干锅牛蛙（小美法格版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 15克食用油
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺黑胡椒
- 1把金针菇
- 1把黑木耳
- 1根莴笋
- 1根黄瓜
- 1节藕
- 200克肥牛
- 2勺淀粉
- 2只牛蛙
- 70克味好美麻辣锅风味锅物底料
- 一段大红肠
蔬菜类
- 1把菠菜
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛蛙洗净切块，沥干水，加入料酒、蚝油、生抽、花椒、胡椒粉，揉捏入味
2
加入淀粉，拌匀
3
放入冰箱冷藏半小时以上
4
肥牛入锅，5分钟/50度/速度5清洗
5
蔬菜洗净切配好，开水入锅，把所有不太容易熟度蔬菜全部倒入煮锅，5分钟/98度/速度小勺预处理
6
所有材料来个大合照
7
法格锅2000w热锅，倒油
8
接着调至1800w，倒入牛蛙，因为我油放得比较少，所以用筷子翻面要勤快些，炸至两面金黄，就可以取出放一边备用
9
倒入焯过水的蔬菜，稍微翻炒一下
10
加入味好美锅物底料，继续翻炒
11
倒入所有荤菜
12
翻炒2分钟后，加盖焖烧2分钟左右
13
揭盖开吃