古法红糖马拉糕面粉版
简单
4人份
家里老爸和小朋友都很喜欢吃红糖马拉糕，参照各种方子也做过很多次了。这个版本材料是最简单也最容易成功的，无他，因为酵母粉够多！纯粹记录一下配方分量，因此无过程图～^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 180克红糖
- 20克食用油
- 2克泡打粉
- 450克水
- 4个鸡蛋
- 500克低筋面粉
- 7克酵母粉
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、红糖加水加热煮融晾凉，低粉过筛一遍，鸡蛋打成蛋液备用。
2
2、低粉过筛加入到红糖水里，加入酵母和鸡蛋液，搅拌均匀。
3
3、搅拌至均匀后面糊仍有小颗粒的过筛，静止发酵两倍以上。
4
4、取小部分面糊和泡打粉、食用油搅拌，然后倒回其余面糊中搅拌至没有大气泡。锅中放足够的水煮沸放入保持大火蒸30-40分钟即可。
5
因为是面粉版的，所以口感是松软的，不是Q弹的那种版本，那种是得加木薯粉的，家里刚好没有了，但这个版本的配方家里比较容易做～^_^
6
发得很高！很漂亮～过节用来拜拜很不错😃
