尖椒鸡
简单
4人份
很喜欢吃江湖菜里的尖椒鸡这道菜，自己也复制过好多次，总是不满意，要么鸡肉不够嫩，要么不够入味，前几天和跟着大师学了这道菜，简直就是我想象中完美的尖椒鸡啊！完胜各种江湖菜！ 之前出过辣子鸡的菜谱，尖椒鸡跟辣子鸡是完全不一样的口感，鸡肉鲜嫩入味，麻辣鲜香，建议用乌皮仔鸡做，最好用现杀的鸡，如果用冷冻的鸡肉来做口感肯定会有差异的，川菜所有调料都是随手放的，所以给不了具体克数，大家看着办吧～
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食材清单
其他
- 3勺料酒
- 一只乌皮仔鸡
- 半斤红尖椒
- 半斤绿尖椒
- 适量仔姜
- 适量淀粉
- 适量花椒
- 适量花椒油
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量泡姜
- 适量老姜
调味料
- 少许豆瓣酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
