猪肉鲜虾胡萝卜馄炖
简单
4人份
馄炖跟饺子最大的区别是：包馄炖的时候要留两个小开口，煮馄炖时沸腾的水将馄炖馅儿煮熟，咬一口满口鲜美的汤汁，而馄炖汤也更加好喝。
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食材清单
其他
- 1个土鸡蛋
- 2大段大葱
- 3勺生抽
- 4勺橄榄油
- 4勺香油
- 8根胡萝卜（小）
- 少许五香粉
- 少许白胡椒
- 少许蚝油
- 少许鸡精
海鲜类
- 500g虾
肉类
- 1000克猪肉
蔬菜
- 少许紫菜
蔬菜类
- 6片姜
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己家种的胡萝卜，特别甜，包混沌特别好吃，用这个神器擦成丝，再切碎即可。
2
姜切末
3
葱切末
4
虾我没有拍图，因为当时手比较腥。
5
1、买大虾，自己扒虾肉，
6
2、虾头不要扔，虾头里面的虾黄也扒出来和馅，味道特别好。
7
3、虾肉切成泥，留一小部分用刀背拍成稍微大的颗粒，这样吃起来有口感。
8
4、把所有的材料放入大盆里，打入一个鸡蛋，然后加入盐、鸡精、五香粉、生抽、白胡椒、蚝油、香油、橄榄油、
9
5、顺着一个方向搅拌，直到起胶为止。
10
买的混沌皮比较干，准备一小碗水，便于捏合。
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馄炖口不用完全捏在一起。两边留这样的小口，不用担心煮的时候会碎，不会的。
12
留小口，便于煮的时候汤汁进入，吃起来口感更好。
13
也！大功告成。准备煮了。
14
清水烧开，下馄炖，馄炖飘起来就代表熟了，下入紫菜、放盐和味精调味。
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出国后放入香菜碎和葱花，还可以根据自己的口味，加入香油、辣椒油、醋。
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天冷了，暖暖一碗馄炖，让整个家都多了烟火气，快跟家人一起分享吧。
