油豆沙（自制豆沙）
简单
4人份
打算做蛋黄酥 自己炒的豆沙 低油低糖
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克油
- 250克红豆
- 80克麦芽糖浆
- 适量水
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前一晚用水浸泡，这样好煮 ，我用的是电饭锅煮，250g的红豆大概放500g的水就可以了。煮出来不会太干也不会太稀刚刚好。
2
用料理机将红豆打成泥，加一点点水就可以了。接下来就是炒，需要一个不粘锅小火慢炒。将玉米油分次加入进去。
3
加入完后是这种状态。然后混合好油以后加入麦芽糖浆继续搅拌。然后再把白砂糖倒入。
4
一直炒一直炒，真是个力气活，要不停的翻拌才可以。
5
慢慢的就会看到豆沙的变化
6
像视频里这样的状态就差不多了，可以在炒一会。
7
等完全不粘刮刀会成团的状态就是好了
8
感觉自己棒棒的拥有了麒麟臂
