正宗山西焖面详细步骤（快熟加蒜醋更好吃）
简单
4人份
身在外地的山西人可以试着，做步骤详细不懂得可以问我
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 2瓣蒜
- 份切面条
- 生抽
- 醋
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 盐
豆制品
- 若干豆角
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆西红柿洗净切块，豆角掰好，（土豆切好泡在水中）小葱切段，蒜捣成末加入一点醋
2
先炒土豆大概1分钟左右
3
依次加入西红柿和豆角再炒一分钟左右
4
加入生命的源泉，水要一碗可以看图，再依次加入盐两勺两勺酱油。
5
翻炒一分钟之后盛成一小碗菜汤留着备用
6
之后放面条平铺在菜上，中火盖上锅盖焖8-10分钟，在这期间要看着锅里的水，不能胡了
7
焖好加入菜汤和蒜醋，加蒜醋会使焖面更爽口不那么粘，但也不会酸
8
搅拌好之后继续焖1分钟左右（不要胡，最后时间自己定）
9
然后出锅
10
记得来点蒜
