酥的掉渣的酥皮糖饼
简单
4人份
香甜酥脆香甜，每一口都酥到掉渣～
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食材清单
其他
- 100克凉水
- 160克中筋面粉
- 25克黑芝麻
- 50克普通面粉
- 50克玉米淀粉
- 60克低筋面粉
- 60克食用油
- 80克玉米淀粉
- 水油皮：
- 油酥面:
- 表面用白芝麻适量
调味品
- 糖馅：
调味料
- 20克白糖
- 80克白糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮的面粉，玉米淀粉和糖搅拌均匀
2
加入凉水搅拌成絮状
3
加入食用油，用手揉
4
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟
5
油酥面的用料放一起搅拌成无干粉揉成团
6
糖馅的料放碗里搅拌均匀（不喜欢甜的可以放椒盐也很不错）
7
水油皮分成9份每份44克左右，油酥分成9份每份22克左右，都搓圆
8
水油皮擀成饼放一个油酥用包包子的方法把油酥在里面
9
全部包好
10
取一个面团，擀成椭圆形，然后一头卷起
11
接口超上再按瘪
12
擀成长条再从一头卷起
13
再擀成圆形把馅包进去，像包包子一样收口捏紧
14
擀成椭圆形
15
刷一层水，撒一层芝麻，轻轻按一下芝麻
16
电饼铛或者平底锅刷一层油，放入饼烙
17
烙至两面金黄色就可以了
18
炒鸡无敌香，酥的掉渣
19
掰开看看很多层，酥酥的
