南豆腐猪肉鸡蛋馅饺子（软馅儿）
简单
4人份
去外面吃过虾肉豆腐馅儿饺子，豆腐是沫儿，馅软且鲜。 自己想做，懒得处理虾，就超市买了黑猪肉馅，然后自己尝试，做出来了 哈哈 好吃 囧的是，收拾厨房，擀面杖被扔了，皮是用保鲜膜卷筒 做出来的
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 一块南豆腐
- 适量香料
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 2根香葱
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和馅儿^_^。 1）豆腐手抓成泥，放一会，撇掉出的汤。 豆腐南豆腐合适，不会太嫩软，也不会太粗
2
2）处理肉馅-料酒 生抽 蚝油 胡椒粉 生姜粉（沫也可以）香葱末
3
3）鸡蛋两颗：1颗炒碎，和油一起倒入肉馅里； 1颗新鲜拌入馅料
4
4）以上三步骤 材料搅匀
5
擀皮儿
6
第一次和成功的饺子皮
7
包，馅料很软，所以不要放多
8
三开水煮
9
因为有生鸡蛋，所以成品馅料不会是糊
10
馅料 很软 很鲜 很好吃